07-07-2022
Sole à la plancha
Ingrédients pour 1 personne :
1 grande sole
4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
1 c. à c. de persil
1 gousse d’ail
1 c. à s. de jus de citron
Sel
Hacher finement le persil
Peler et hacher finement l’ail
Couper en 2 et presser ½ citron
Dans un bol, mettre 3 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à s. de jus de citron, le persil, l’ail, le sel et mélanger
Nettoyer la sole et racler la peau du côté blanc
Sur la plancha bien chaude, verser et étaler 1 c. à s. d’huile
Poser la... [Lire la suite]