21-06-2022

Pageot à la braise et salade de poivrons rouges

Ingrédients pour 2 personnes : 1 pageot ( 900 g ) 1 poivron rouge 1 oignon doux nouveau 2 citrons 8 brins de persil 4 gousses d’ail 7 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel marin en grains Préchauffer le four à 180º - th.6, haut et bas Rincer et sécher les poivrons Dans un grand plat à four, mettre les poivrons, entiers Avec un pinceau, enduire les poivrons d’huile et saler Enfourner au milieu du four et cuire 30 mn Retourner les poivrons et cuire 20 mn Retirer le plat, les... [Lire la suite]