27-05-2022
Blanquette de blanc de poulet aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de blancs de poulet ou 4 hauts de cuisse de poulet
500 g de champignons de paris
½ cube de bouillon de volaille
2 c. à s. de farine
3 brins de persil
2 c. à s. de beurre
1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Dans un saladier, dissoudre le cube de bouillon avec 400 ml d’eau bouillante
Découper les blancs de poulet en cubes
Nettoyer et couper les champignons en fines tranches
Dans une sauteuse, chauffer l’huile et revenir les cubes de... [Lire la suite]