21-05-2022

Tournedos sautés et cœur de céleri poêlés

Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de viande de boeuf ( 175 g x 4 ) 4 bandes de barde 4 coeurs de céleri 2 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail ½ c. à c. de curcuma ½ c. à c. de gingembre ½ c. à c. de coriandre en poudre 4 c. à s. de beurre 2 c. à c. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Peler et couper les carottes en fines rondelles Débarrasser le pied de céleri des grosses branches ( réserver pour une autre recette ) Dans une marmite d’eau bouillante, blanchir les cœurs de... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 15:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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