10-05-2022
Soupe de tomates aux poireaux et aux pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes :
6 tomates
2 blancs de poireaux
3 pommes de terre
1 oignon nouveau
1 c. à s. de cassonade
2 c. à s. de crème épaisse
1 cube de bouillon de volaille
Sel de céleri
2 c. à s. de beurre
Poivre
Sel
Laver et couper les tomates en petits quartiers
Peler et couper les pommes de terre en morceaux
Peler et couper les poireaux en rondelles
Peler et hacher l’oignon
Dans une casserole, fondre le beurre, ajouter l’oignon, les blancs de poireaux, le sel et revenir 5 mn en remuant souvent à feu moyen
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