07-05-2022
Tomates farcies au riz et lardons au curry
La Duxelles de champignons non utilisée peut se conserver 3 jours au réfrigérateur et même se congeler…
Ingrédients pour 4 personnes :
4 grosses tomates
2 poivrons rouges
150 g de riz
100 g de lardons naturels ou fumés
125 g de champignons de paris
1 c. à s. de jus de citron
1 échalote
1 c. à s. de beurre
½ c. à c. de persil
2 gousses d’ail
1 c. à s. de curry jaune
75 g de fromage râpé
1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Ne pas tremper - Couper les pieds terreux,... [Lire la suite]