24-04-2022
Rôti d’épaule d’agneau au four
Ingrédients pour 6 personnes :
1 rôti d’épaule d’agneau en rôti ( 1200 g )
150 g de champignons de Paris laminés et/ou 6 entiers
3 tomates
5 gousses d’ail
1 c. à c. de sarriette
1 brins de romarin
1 brin de thym
1 c. à s. de basilic haché
1 c. à s. de beurre
Poivre
Sel
Peler et couper 2 gousses d’ail en 4
Piquer le rôti d’agneau à différents endroits en enfonçant les brins d’ail
Dans une sauteuse, fondre 1 c. à s. de beurre, dorer le rôti de toutes parts à feu moyen et réserver
Couper les tomates en 2
Préchauffer... [Lire la suite]