13-04-2022
Salade variée d’endives à la papaye à la macédoine de légumes et tomates aux œufs durs
Ingrédients pour 4 personnes :
3 endives
4 œufs durs
1 papaye ( 500 g )
250 g de macédoine de légumes ( ½ boite égoutée )
12 radis roses
12 tomates cerise rouges, jaunes et oranges
1 citron vert
1 c. à c. de sauce soja
1 c. à c. de miel
1 gousse d’ail
1 pincée de piment
½ c. à c. de cumin
1 c. à c. de vinaigre de vin rouge
4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ères pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Dans une casserole d’eau, durcir les œufs, écaler et couper en 2
Effeuiller et couper les endives en... [Lire la suite]