26-03-2022
Blanc de poulet et chou rouge marinés au citron
Ingrédients pour 4 personnes
3 blancs de poulet
800 g de chou rouge
1 pomme
2 pommes de terre
2 oignons
2 gousses d’ail
1 c. à c. de cumin
2 citrons
4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Presser les citrons
Peler, épépiner et couper la pomme en lamelles
Peler et couper les pommes de terre en cubes
Peler et couper les oignons en fines rondelles
Rincer, sécher et couper le poulet en dés
Peler et presser l’ail
Dans un saladier, mettre le jus de 1 citron, l’ail, le poivre, le... [Lire la suite]