01-03-2022

Curry de cabillaud et légumes au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud sans peau ni arêtes ( 600 g ) 2 pommes de terre 2 carottes 2 c. à s. de petits pois 8 cœurs d’artichauts 6 bouquets de brocoli 2 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 125 ml de lait de coco 2 c. à s. de curry jaune 1 c. à c. de curcuma 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Peler et couper l’oignon en 2 puis en fines ½ rondelles Peler et couper les pommes de terre en petits dés Peler et couper les carottes en rondelles... [Lire la suite]