26-11-2021

Boulettes d’agneau à l’orientale et tzatziki

Ingrédients pour 6 personnes : 700 g d’épaule ou de gigot d’agneau 3 gousses d’ail 2 oignons 1 pincée de gingembre 1 c. à s. de ras al hanout 125 ml de sauce tomate au basilic 1 c. à c. de gingembre 3 c. à s. de farine 12 olives noires 4 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel 4 c. à s. de fromage blanc 2 c. à s. de crème semi-épaisse ½ concombre 6 feuilles de menthe Couper la viande en dés Peler et hacher finement les oignons Peler et presser les gousses d’ail Dans le bol du mixeur, mettre la viande, 1 oignon,... [Lire la suite]