23-11-2021
Riz au poulet à la bière et à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet avec peau
350 g de riz bomba ou de riz rond
2 tomates
4 c. à s. de petits pois
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cube de bouillon de volailles
125 ml de bière blonde
4 c. à s. de sauce tomate
½ c. à c. d’origan
½ c. à c. de cumin
1 feuille de laurier
4 filaments de safran
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dans un saladier, dissoudre le cube de bouillon avec 300 ml d’eau
Peler et hacher finement l’oignon et l’ail
Emonder, épépiner et hacher les tomates
Dans une... [Lire la suite]