21-11-2021
Tournedos de boeuf à la sauce asiatique
Ingrédients pour 2 personnes :
2 tournedos de boeuf
2 tranches de lard
2 gousses d’ail
1 c. à c. de gingembre en poudre
2 c. à c. de sauce soja
½ jus de citron
1 c. à s. de miel ou de sirop d'érable
1 c. à s. de beurre
1 c. à c. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre rose
Sel
Peler et presser l’ail
Dans un bol, mélanger l’ail, le gingembre, le poivre et la sauce soja
Dans un plat, mettre les tournedos et enduire du mélange du bol
Replier en 2 dans la longueur, entourer les tournedos... [Lire la suite]