22-09-2021
Sauté de porc au curry et aux pommes
Ingrédients pour 4 personnes :
800 g d'échine de porc
2 pommes
3 oignons
3 gousses d'ail
1 cube de bouillon de porc ou de légumes
250 ml de vin blanc
1 bouquet garni
2 c. à c. de gingembre en poudre Thiercelin
4 c. à s. de crème fraîche
¼ c. à c. de piment Thiercelin
¼ c. à c. de bois d’Inde Thiercelin
3 c. à c. de curry Thiercelin
1 c. à s d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dans un saladier, dissoudre le cube de bouillon émietté avec 400 ml d’eau chaude
Peler, épépiner et couper les pommes en dés
Peler et hacher... [Lire la suite]