01-08-2021
Tapas - Patatas bravas
Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de pommes de terre à frire
2 c. à s. de paprika doux
1 c. à s. de paprika fort
1 c. à s. de maïzena
½ cube de bouillon de viande
4 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Sel
Dans un saladier, émietter le cube de bouillon et dissoudre avec 200 ml d’eau chaude
Peler, laver, sécher les pommes de terre avec du papier absorbant et couper en cubes de 5 cm
Dans une friteuse remplie d’huile d’olive froide, ajouter les pommes de terre et chauffer à température... [Lire la suite]