25-07-2021
Viande hachée au jus de citron et aux épices
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de viande hachée de boeuf
1 oignon rouge
3 citrons
2 gousses d’ail
4 c. à s. de persil haché
¼ c. à c. de tabasco
½ c. à c. de gingembre
1 c. à s. de ketchup
1 c. à s. de moutarde forte
2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Peler et hacher l’oignon
Couper un ½ citron en rondelles
Râper et presser 2 ½ citrons
Peler et presser l’ail
Hacher le persil
Dans un saladier, mettre la râpure et le jus de citron, la moutarde,... [Lire la suite]