15-07-2021
Sauté de haricots verts et viande hachée aux pommes de terre et poivron rouge
Une recette d’inspiration libanaise
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de viande de boeuf hachée
1 kg de haricots verts plats
3 pommes de terre
1 poivron rouge
1 oignon
4 gousses d’ail
6 c. à s. de sauce tomate aux épices
1 c. à c. de curcuma
¼ c. à c. de cannelle
¼ c. à c. de cumin
½ c. à c. de paprika fort
½ c. à c. de coriandre
1 brin de thym
½ cube de bouillon de légumes
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dans un saladier, dissoudre le cube de bouillon avec 250 ml d’eau chaude
Laver et équeuter les... [Lire la suite]