23-06-2021
Salade de produits de la mer à l'huile d’olive
Ingrédients pour 4 personnes :
12 petits calamars macérés à l’huile d’olive
12 crevettes roses cuites
12 filets d’anchois macérés à l’huile d’olive
12 tomates cerise
½ citron
1 salade
1 c. à s. de persil
1 gousse d’ail
1 c. à c. de câpres
1 c. à c. d’origan frais
1 c. à s. de vinaigre de Jerez
1 c. à c. de vinaigre balsamique blanc
3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra
Poivre
Sel
Hacher les câpres
Peler et presser l’ail
Dans un saladier, mettre la gousse d’ail, les câpres, l’origan frais, le vinaigre de... [Lire la suite]