21-06-2021
Fricassée de courgettes aux œufs et aux lardons
Ingrédients pour 4 personnes :
4 courgettes
8 œufs
150 g de lardons
125 ml de coulis de tomates
1 c. à s. de sucre
1 oignon
2 gousses d’ail
½ cube de bouillon de volailles
½ c. à c. d’herbes de provence
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dans le bol du mixeur, mettre les herbes de provence et mixer en poudre
Dans un bol, dissoudre le cube de bouillon avec 125 ml d’eau chaude
Ebouter, couper en 2 dans la longueur puis en ½ rondelles ( 1 cm )
Peler et couper l’oignon et l’ail grossièrement
Dans un wok, chauffer... [Lire la suite]