28 mai 2021

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet avec la peau ou pas 2 c. à c. de fond de veau 400 ml de crème fraîche liquide 1 c. à s. de poivre vert 1 c. à s. de maïzena 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Dans un verre, diluer la maïzena avec 1 c. à s. d’eau Retirer la peau ou pas, saler et poivrer les cuisses de poulet Dans une poêle, chauffer l’huile, déposer les cuisses de poulet avec la peau vers le bas, couvrir et dorer 10 mn Retourner le poulet, réduire le... [Lire la suite]