24-05-2021

Tortellini à la ricotta et aux épinards avec une sauce au pesto rouge et poivrons au fromage de chèvre

Ingrédients pour 4 personnes : 1 barquette de tortellini à la ricotta et aux épinards 150 g de tomates séchées 1 c. à c. de thym 2 c. à s. de pignons 2 gousses d’ail 5 tomates mûres 2 petits poivrons rouges 200 g de fromage de chèvre frais 1 c. à s. de persil 6 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Râper le fromage de chèvre Peler, épépiner et couper les tomates mûres et les poivrons en morceaux Dans une poêle, chauffer 2 c. à s. d’huile, ajouter les tomates, les poivrons et... [Lire la suite]