19-05-2021

Marmite crémeuse de poulet aux petits pois

Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 400 g de petits pois surgelés 2 oignons 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier 2 brins de persil 125 ml de vin blanc 1cube de bouillon de volaille 125 ml de crème liquide 2 c. à s. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Dans une casserole d’eau bouillante salée, mettre les petits pois, le laurier, cuire 5 mn et rafraîchir dans un saladier d’eau glacée Egoutter et réserver Dans un saladier, dissoudre le cube de bouillon... [Lire la suite]