21-04-2021
Marmite de lentilles aux chipolatas aux lardons et piment d’Espelette
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de
3 c. à s. d'huile d'olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Couper le lard en lardons
Peler et râper le gingembre
Peler l’oignon et l’ail et hacher l’oignon
Emonder, épépiner et hacher les tomates
Peler et couper les pommes de terre en dés
Peler et couper le blanc de poireau et les carottes en fines rondelles
Laver, égoutter et couper les feuilles de blettes en lanières
Rincer et égoutter les lentilles
Dans une marmite ou un autocuiseur, chauffer 1... [Lire la suite]