07-03-2021
Potée de dinde aux carottes et courge au chou
Ingrédients pour 4 personnes :
2 cuisses de dinde
½ chou
4 pommes de terre
1 courgette
250 g de courge
3 carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de volaille
1 brin de thym
1 feuille de laurier
2 c. à s. de maïzena ou de farine
4 brins de persil
1 c. à s. de beurre
1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid
Poivre
Sel
Couper le chou en 2, retirer le trognon et les grosses côtes et couper en larges lamelles
Dans une casserole d’eau bouillante salée,... [Lire la suite]