15-02-2021
Tarte aux pommes marinées au vin rouge et à la cannelle
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte brisée
6 pommes
750 ml de vin corsé
½ bâtonnet de cannelle
4 grains de poivre
2 c. à s. de sucre ou de miel
1 zeste de citron
3 oeufs
250 ml de crème fraîche épaisse
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Peler, épépiner et couper les pommes en 8 quartiers
Dans un saladier, mettre les pommes, le vin rouge, le miel, le zeste de citron, la cannelle, le poivre, mélanger et mariner 24 h en remuant de temps en temps pour obtenir une coloration uniforme
Dans une... [Lire la suite]