
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de saumon
6 c. à s. de farine
2 c. à s. de beurre
125 ml de lait
6 c. à s. de fromage manchego vieux râpé
4 c. à s. d’emmental râpé
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de cumin
1 c. à c. d’aneth
1 c. à c. d'huile d'olive extra vierge Mondron
Poivre
Sel
Poivrer et saler les pavés de saumon
Dans une sauteuse, chauffer l’huile et dorer brièvement les pavés de saumon
Dans un plat à four huilé, disposer les pavés de saumon et saupoudrer d’aneth
Dans une casserole, fondre le...
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