08-02-2021
Blancs de poulet et champignons à la sauce au poivre vert
Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
300 g de champignons
2 échalotes
½ cube de bouillon de volaille
1 c. à s. de beurre
2 c. à s. de poivre vert
2 c. à s. de farine
75 ml de vin blanc ( 5 c. à s. )
4 c. à s. de crème fraîche
2 c. à s. d’huile d’olive extra vierge Mondrón
Poivre
Sel
Dans un saladier, dissoudre le cube de bouillon avec 300 ml d’eau chaude
Peler et hacher finement les échalotes
Nettoyer et couper les champignons en lamelles
Dans une sauteuse, chauffer l’huile et revenir les... [Lire la suite]