23-01-2021
Milkshake ou batido de mangues au yaourt et rhum
Ingrédients pour 4 personnes :
2 mangues mûres ( 400 g )
2 yaourts grecs ( 250 g )
100 ml de rhum blanc
150 ml de lait
2 c. à s. de sucre
Glaçons
Peler et couper la chair des mangues en dés
Dans le bol du blender, mettre les mangues, les yaourts grecs, le rhum, le lait, le sucre et mixer
Ajouter des glaçons, à discrétion et mixer pour obtenir un milkshake onctueux
23-01-2021
Lasagnes aux fruits de mer
Ingrédients pour 4 personnes :
12 plaques de lasagnes
1 litre de coques
400 g de crevettes
300 g de potón ou calamar géant
750 g de moules de bouchot
400 ml de vin blanc sec
4 échalotes
4 gousses d'ail
1 c. à s. de persil haché
2 branches de céleri
3 c. à s. d'huile d'olive
2 oignons
5 tomates
1 bouquet garni
1 c. à c. de maïzena
1 c. à c. de paprika
100 g de crème épaisse
100 g de fromage râpé
½ c. à c. de piment d’Espelette
1 pincée de poivre de Cayenne ou de paprika fort
2 c. à s. de beurre
Gros sel
... [Lire la suite]