04-12-2020

Cheesecake à l’orange

Ingrédients pour 6 personnes : 1 paquet de gâteaux secs 80 g de beurre 200 ml de jus d’orange 100 g de sucre 300 g de fromage crème ( mascarpone, petits suisses, st môret, philadelphia ) 500 ml de crème fraîche pour pâtisserie 100 g de sucre 6 feuilles de gélatine neutre 300 ml de jus d’orange 50 g de sucre 3 feuilles de gélatine neutre Presser les oranges Dans un bol, fondre le beurre au four à microondes brièvement Dans le bol du blender, mettre les biscuits et réduire en poudre Verser le beurre et triturer pour... [Lire la suite]