04-12-2020
Cheesecake à l’orange
Ingrédients pour 6 personnes :
1 paquet de gâteaux secs
80 g de beurre
200 ml de jus d’orange
100 g de sucre
300 g de fromage crème ( mascarpone, petits suisses, st môret, philadelphia )
500 ml de crème fraîche pour pâtisserie
100 g de sucre
6 feuilles de gélatine neutre
300 ml de jus d’orange
50 g de sucre
3 feuilles de gélatine neutre
Presser les oranges
Dans un bol, fondre le beurre au four à microondes brièvement
Dans le bol du blender, mettre les biscuits et réduire en poudre
Verser le beurre et triturer pour... [Lire la suite]