16-11-2020
Salade de jambon serrano et fromage de chèvre à la mangue et à la grenade
Ingrédients pour 4 personnes :
1 cœur de salade scarole
1 fromage de chèvre frais
8 tranches de jambon serrano
2 poivrons verts
1 poivron rouge
2 oignons nouveaux
1 mangue
1 grenade
1 c. à s. de jus de citron
2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
4 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Couper le fromage en petits dés
Laver, essorer et couper la salade en lamelles
Peler et couper la chair de la mangue en dés
Couper le jambon serrano en lamelles
Épépiner et couper les poivrons en rondelles
Peler et couper les... [Lire la suite]