30-10-2020
Riz aux tomates et aux œufs brouillés
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de riz
3 tomates
1 yaourt nature
4 oeufs
1 oignon
3 gousses d’ail
½ c. à c. de paprika
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et hacher l’oignon et l’ail
Émonder, épépiner et hacher les tomates
Dans une cocotte, chauffer l’huile d’olive, ajouter l'oignon, le sel, mélanger et fondre 10 mn à feu doux en remuant de temps en temps
Ajouter le riz, l’ail et mélanger 2 mn
Ajouter les tomates, le yaourt, mélanger et cuire 5 mn à feu doux en remuant de temps en temps
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