08-10-2020
Boulettes de porc et jardinière de pois chiches
Ingrédients pour 4-6 personnes
400 g d'escalopes de porc
100 g de poitrine de porc
1 oeuf
3 c. à s. de chapelure
1 oignon
2 gousses d’ail
2 carottes
1 poivron rouge
125 g de petits pois
15 feuilles d’épinards
350 g de tomates concassées au jus
1 grosse boîte de pois chiches cuits
1 brin de thym
1 c. à c. de paprika
6 gouttes de Tabasco
3 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Rincer et égoutter les pois chiches
Couper les escalopes et la poitrine en petits morceaux
Dans le hachoir du robot avec la grille moyenne,... [Lire la suite]