29-09-2020
Spaghetti à l'ail persillé et râpure de citron
Ingrédients pour 4 personnes :
350 g de spaghetti
8 gousses d’ail
5 brins de persil
1 piment jalapeño ou oiseau ( facultatif )
1 citron
5 c. à s. d’huile d’olive Mondrón extra vierge
Poivre
Sel
Hacher finement le persil
Râper et presser le citron
Peler et hacher finement 4 gousses d'ail
Porter une casserole d’eau salée, 2 gousses d’ail entières, 1 c. à c. de sel à ébullition, ajouter, cuire les pâtes selon les indications du paquet, égoutter et réserver 1 louche d’eau de cuisson
Dans une sauteuse, chauffer... [Lire la suite]