18-09-2020

Tortilla de pommes de terre farcie aux oignons et aux tomates

Ingrédients pour 4 personnes :  6 oeufs 500 g de pommes de terre 2 tomates bien fermes 1 oignon 2 c. à s. d’huile d’olive extra vierge 1ère pression à froid Poivre Sel Peler, laver et couper les pommes de terre en petits dés Peler et hacher finement l’oignon Dans une poêle, chauffer 3 c. à s. d’huile d’olive à feu doux et dorer légèrement les pommes de terre 2 mn Ajouter les oignons, le sel, dorer l’ensemble et réserver sur du papier absorbant Laver, sécher, couper en lamelles et épépiner les tomates ( ½ cm ) ... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 17:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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