14-09-2020
Avocats et tomates farcis au thon et pousses de haricots mungo
Ingrédients pour 4 personnes :
2 avocats
4 tomates
2 boîtes de thon à l’huile d’olive
12 gambas cuites
1 bocal de pousses de haricots mungo
1 oignon nouveau
2 cornichons au vinaigre
1 c. à s. de câpres
2 c. à s. de persil
2 citrons
¼ c. à c. de piment d’Espelette
3 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Couper la tête, évider les tomates, saler l’intérieur et retourner sur une grille pour dégorger 15 mn
Presser les citrons
Peler l’oignon
Hacher les cornichons, l’oignon, le persil et les câpres
Dans un saladier,... [Lire la suite]