24-08-2020
Salade tian à la tomate et fromage frais aux oignons nouveaux
Ingrédients pour 2 personnes :
3 tomates mûres
½ fromage frais
1 oignon nouveau
¼ c. à c. de paprika doux
2 c. à s. de vinaigre balsamique
1 c. à s. de vinaigre de Jerez
5 c. à s. d’huile d’olive extra vierge 1ère pression à froid
2 tranches de jambon à l’os
1 œuf dur
4 c. à c. de mayonnaise
Poivre
Sel
Dans une casserole d’eau bouillante salée, durcir l’œuf 10 mn, refroidir sous le robinet et écaler
Laver, sécher et couper les tomates en rondelles
Couper le fromage en fines lamelles
Peler et couper l’oignon... [Lire la suite]