
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de riz
3 oeufs
20 moules
300 g de crevettes
20 gambas
12 supions
1 oignon
150 g de petits pois
1 carotte
100 g de jambon blanc
2 cm de gingembre
3 c. à s. de sauce soja
4 c. à s d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et hacher l’oignon
Peler et couper la carotte en brunoise
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le riz « al dente »
Dans un bol, casser les oeufs, poivrer, saler et fouetter
Dans un wok, chauffer 1 c. à s. d’huile, cuire les œufs en...
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