05-08-2020

Salade fraîche de saumon fumé aux avocats et aux kiwis

Ingrédients pour 4 personnes :  2 avocats 4 kiwis 8 tranches de saumon fumé Sucrines ou laitue ½ citron 1 c. à c. de câpres 2 c. à s. de crème fraîche épaisse 2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre blanc Sel Couper la salade en lamelles Presser le citron Couper en 2, dénoyauter, tailler en lamelles et citronner les avocats Peler et couper les kiwis en rondelles Dans un bol, mettre la crème, le vinaigre, 1 c. à c. de jus de citron, les câpres, l’huile, le poivre, le sel et... [Lire la suite]