05-08-2020
Salade fraîche de saumon fumé aux avocats et aux kiwis
Ingrédients pour 4 personnes :
2 avocats
4 kiwis
8 tranches de saumon fumé
Sucrines ou laitue
½ citron
1 c. à c. de câpres
2 c. à s. de crème fraîche épaisse
2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre blanc
Sel
Couper la salade en lamelles
Presser le citron
Couper en 2, dénoyauter, tailler en lamelles et citronner les avocats
Peler et couper les kiwis en rondelles
Dans un bol, mettre la crème, le vinaigre, 1 c. à c. de jus de citron, les câpres, l’huile, le poivre, le sel et... [Lire la suite]