30-05-2020
Poulet et boeuf tikka massala
La recette traditionnelle se réalise au poulet seulement
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pilons de poulet
600 g de boeuf en cubes
4 pommes terre
2 carottes
1 navet
1 poivron rouge
2 tomates
3 oignons
3 gousses d'ail
1 c. à s. de coriandre hachée
3 cm frais ou 1 c. à c. de gingembre
1 piment oiseau rouge
3 c. à c. de garam massala
½ c. à c. de graines de coriandre
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de coriandre
2 clous de girofle
1 c. à c. de curcuma
½ c. à c. de paprika fort
1 c. à c. de graines de moutarde
2... [Lire la suite]