28-05-2020
Salade d'avocats aux dés de porc
Ingrédients pour 4 personnes :
1 cœur de laitue ou 4 sucrines
400 g de haricots verts plats
2 pommes de terre
2 oignons blancs nouveaux
4 gousses d’ail
3 tranches de porc rôti ( 300 g )
3 avocats
12 tomates cerise
1 citron
2 c. à s. de moutarde forte
2 c. à s. de vinaigre de Jerez
1 c. à c. d’estragon
4 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Ébouter et couper les haricotes en 3
Peler et couper les oignons nouveaux en 2
Peler les pommes de terre
Dans les paniers d’un cuit vapeur, mettre les haricots, les... [Lire la suite]