13-05-2020
Milkshake de papaye aux fraises
Ingrédients pour 2 personnes :
1 papaye
12 fraises
2 c à s. de jus d’orange
2 c. à s. de sirop d’agave ou de miel
1 yaourt nature
300 ml de lait
Glaçons
Presser l’orange
Rincer brièvement et équeuter les fraises
Peler, couper en 2, retirer les graines et la membrane interne et débiter la papaye en cubes
Dans le bol du blender, mettre la papaye, les fraises, le jus d’orange, le sirop d’agave, 200 ml de lait et mixer
Ajoutez les yaourts, le reste du lait, quelques glaçons et mixer en augmentant la puissance
... [Lire la suite]13-05-2020
Poulet à la basquaise traditionnel
Le poulet à la basquaise n’est autre qu’une piperade ( voir recette sur ce blog ) et du poulet grillé en marmite ou au four
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
1 carcasse de poulet
500 ml de bouillon de volaille ou 1 cube de bouillon
6 grains de poivre
1 brin de thym
1 feuille de laurier
100 g de jambon séché des Pyrénées ou serrano
1 kg de tomates
2 poivrons cornus ou piments doux ou poivrons verts
2 poivrons rouges
1 boîte de poivrons grillés et pelés ( 3 pièces )
4 pimientos del piquillo
4... [Lire la suite]