09-05-2020

Penne lisce aux artichauts et anchois

Ingrédients pour 4 personnes :  500 g de penne lisce 10 artichauts tendres ou des petits artichauts violets 2 citrons 4 gousses d'ail 150 ml de vin blanc 1 brin de thym 8 c. à s. d’huile d’olive pour la sauce aux anchois 4 filets d'anchois 5 c. à s. de chapelure ½ c. à c. de piment d’Espelette 2 c. à s. de câpres 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Presser les citrons Peler et presser l’ail Retirer toutes les premières feuilles dures et couper les 2/3 supérieurs des artichauts Couper les artichauts en 2 ou... [Lire la suite]