28-04-2020
Marmite de chou et pois chiches au boudin de riz
Ingrédients pour 4 personnes :
3 boudins au riz
75 g de jambon serrano
½ chou blanc
1 ½ c. à c. de cumin
400 g de pois chiches pré trempés
3 gousses d’ail
1 poivron jaune
1 poireau
2 pommes de terre
2 carottes
12 haricots verts plats
4 c. à s. de tomate frit
1 c. à c. de paprika doux ou fort
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Éliminer les feuilles jaunies, les grosses côtes, rincer et égoutter
Dans un autocuiseur d’eau bouillante salée, mettre le chou, 1 c. à c. de cumin,... [Lire la suite]