Milkshake de sapote blanche (3)

La sapote blanche ou pommier mexicain produit un fruit avec une peau fine, non comestible, passant du vert au jaune à maturité et une pulpe de couleur blanc crème comestible, qui peut aller de la saveur fade de la banane à celle de la pêche, la poire, la vanille et contient de une à cinq graines aux propriétés stupéfiantes… 

Milkshake de sapote blanche (1)

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 3 sapotes  blanches
  • 2 citrons vert
  • 1 banane
  • 1 yaourt
  • 1 c. à s. de miel
  • ¼ c. à c. de gingembre en poudre
  • Lait
  • 1 pincée de sel

Couper en 2, extraire la pulpe des sapotes avec une c. à c. et retirer les gros pepins

Presser le citron

Peler et couper la banane en tronçons

Dans le bol du blender, mettre les sapotes, la banane, le jus de citron et mixer

Ajouter le yaourt, le gingembre, le sel, le miel et mixer

Ajouter du lait peu à peu en mixant jusqu’à obtenir la consistance désiré

Milkshake de sapote blanche (2)