
Ingrédients pour 4 personnes :
4 côtelettes de porc
2 citrons
1 oignon
2 gousses d’ail
1 ½ c. à s. de farine
1 brin de thym
1 feuille de laurier
1 c. à c de Maïzena
1 c. à s. de persil
1 c. à s. de beurre
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Laver, sécher et râper ½ citron et presser les citrons
Dans une assiette, étendre la farine
Poivrer, saler et fariner les côtelettes légèrement
Dans une poêle, chauffer l’huile, le beurre, dorer les côtelettes et réserver sur une assiette recouverte avec du papier de...
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