03-04-2020

Pain maison au four

Un pain maison au four, casi inratable et qui en plus d’occuper pendant le confinement donnera le goût du travail bien fait !!!  Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de farine de blé blanche ( T55 ) 625 g d'eau 30 g de levure de boulanger 16 g de sel fin Dans le bol du robot avec le crochet à pâte, verser 3 c. à s. d’eau, ajouter la levure de boulanger, la ½ de la farine Ajouter le reste d'eau, le reste de la farine et le sel au-dessus au milieu de la farine Pétrir 5 mn à petite vitesse pour former une boule... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 19:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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03-04-2020

Filets de bœuf et chou kale poêlés aux carottes

Ingrédients pour 4 personnes :  4 filets de bœuf 125 g de lardons ( facultatif ) 350 g de chou kale 4 pommes de terre 2 carottes 1 oignon 1 c. à c. de paprika 1 c. à s. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Laver, sécher, retirer la tige centrale et couper les feuilles de chou kale en lanières Peler et couper les carottes et les pommes de terre en dés Peler et couper l’oignon en rondelles Dans une sauteuse, chauffer l’huile d’olive, ajouter les pommes de terre, l’oignon, les carottes, le paprika et... [Lire la suite]