23-03-2020
Côtelettes d’agneau à la fleur de thym
Ingrédients pour 4 personnes
8 côtelettes d'agneau
4 pommes de terre ( 800 g de charlotte )
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à c. de fleurs de thym
400 ml de bouillon de légumes
4 c. à s. de beurre
Poivre
Sel
Peler et hacher l’ail et l’oignon
Peler et couper les pommes de terre : ¾ en fines rondelles de 3 mm et le reste en petits dés
Préchauffer le four à 210° - th.7
Dans une casserole, fondre 2 c. à s. de beurre et suer l’oignon 5 mn à feu doux en remuant
Ajouter les rondelles de pommes de... [Lire la suite]