10-03-2020
Galettes de viande hachée à la chair de courgettes épicée
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de viande hachée
2 courgettes
2 c. à s. de coriandre
3 gousses d'ail
2 oeufs
1 c. à c. de ras al hanout
1 c. à c. de curcuma
1 c. à c. de levure chimique
3 c. à s. de farine
Poivre
Sel
Peler les courgettes 1 bande sur 2 et râper à la grosse râpe, saler et égoutter 15 mn dans un égouttoir
Hacher finement la coriandre
Peler et presser l’ail
Dans un saladier, mettre le ras al hanout, le curcuma, la levure, la farine, le poivre, le sel et mélanger
Ajouter la viande, les œufs... [Lire la suite]