03-03-2020
Salade de lentilles tièdes aux œufs pochés
Ingrédients pour 4 personnes :
3000 g de lentilles
4 œufs
250 g de lardons fumés
2 oignons
4 gousses d’ail
1 tablette de bouillon de légumes
1 c. à c. de cumin
1 feuille de laurier
12 brins de coriandre
2 oignons nouveaux
1 c. à c. de vinaigre balsamique
2 c. à s. de vinaigre de vin
5 c. à s. d’huile d’olive
Poivre blanc
Sel
Peler et hacher les oignons et couper l’ail en 2
Dans un autocuiseur, chauffer 1 c. à s. d’huile et dorer les lardons
Ajouter et revenir les oignons 2 mn en remuant
Ajouter les... [Lire la suite]