
Ingrédients pour 4 personnes :
4 ou 8 oeufs
350 g de tagliatelle
2 c. à s. de beurre
10 gousses d’ail
1 bouquet de persil plat
250 ml d’huile d’olive
Poivre blanc
Sel
Peler et presser les gousses d’ail
Laver, sécher et effeuiller le persil
Dans le bol du mixeur, mettre le persil, l’ail, le poivre, le sel, 150 ml d’huile d’olive et mixer pour obtenir une pâte
Dans un bocal en verre, verser la persillade et couvrir du reste d’huile d’olive
Fermer le pot et réserver au réfrigérateur
Utiliser la persillade à...
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